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Menus
Entrées
Escalope de foie gras poêlée sur lit de salade et sa crème de balsamique
Tartare de saumon (saumon cru, fumé aux câpres)
Coupe de sorbet à l'abricot
Plats
Filet de bœuf Rossini accompagné de ses pommes darphin
Poêlé de gambas flambées au pastis à la vermicelle
Dessert
Croustillant aux 3 chocolats
Entrée
Tartare d'avocat créole aux crevettes et sa sauce basilic
aux jeunes pousse d'alfafa
Plat
Magret de canard à l'orange
Dessert
Moelleux au chocolat
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